蔡襄
蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟。兴化军仙游县唐安乡依仁(安)里赤湖蕉溪(今福建省仙游县)人 。北宋名臣,书法家、文学家、茶学家。
蔡襄 小楷 《茶录》古香斋宝藏蔡帖
《茶录》是蔡襄有感于陆羽 《茶经》“不第建安之品”,特地向皇帝推荐北苑贡茶之作,是宋代重要的茶学专著。正文约800字,全书分为两篇:上篇论茶汤品质和烹饮方法,提出茶色、香、味俱佳;下篇论茶器的功能及其使用方法,其实是对北宋风行“斗茶”的总结和规范。《茶录》也是蔡襄书法代表之作,是其难得仅见的小楷法书,无一倦笔,颇有二王楷法,端重飘逸,受到同代及后世的赞誉。
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